DAF 슬러지 이해하기

May 12, 2023

새 탄산음료 병의 뚜껑을 비틀어 갑자기 거품이 나타나 위로 솟아오르는 것을 본 적이 있습니까? 뚜껑을 비틀었을 때 들었던 소리를 기억하시나요? 아마도 내가 무슨 말을 하는지 정확히 알고 계실 것입니다.

하지만 그 병 안에서 정확히 무슨 일이 일어나고 있는지 궁금한 적이 있습니까? 단백질 처리 공장 주변에서 시간을 보냈거나 폐수 처리 시설에서 일해 본 적이 있다면 아마도 답을 알고 있을 것입니다. 좀 더 자세히 살펴보겠습니다.

폐수 관련 전문 용어와 용어는 약어로 가득 차 있습니다. 육류 가공 시설의 폐수 작업자로 가장 잘 알려진 것 중 하나는 "DAF"이며 "daf"로 발음하거나 때로는 "DAF"라고도 합니다. 이는 Dissolved Air Floatation의 약자이며 기본적으로 탄산음료 병처럼 작동합니다.

이것을 더 잘 이해하기 위해 조금 뒤로 물러서겠습니다. 가금류 가공 시설에서는 고기를 던지고, 뒤집고, 회전시키고, 썰고, 깍둑썰기하고, 세척하고 잘게 썰습니다. 이 과정을 통해 아주 작은 고기 조각, 지방, 기타 단백질 및 섬유질 입자가 분리됩니다. 이것이 이 작은 입자들의 긴 여정의 시작이다.

입자는 배수구로 흘러 들어가 닭고기의 다른 버려진 부분과 섞입니다. 발, 머리, 내장, 깃털 등 닭의 큰 부분과 함께 작은 입자가 검사실로 이동합니다. 여기서 우리는 귀중한 단백질, 부착된 지방 및 깃털을 복구하는 임무를 맡은 대형 회전 스크린을 자주 발견합니다. 이렇게 회수된 물질은 렌더링 시설로 보내지며 일반적으로 동물 사료 성분으로 사용되는 다양한 종류의 식사로 변환됩니다. 스크린은 1인치의 200분의 1(0.02) ~ 400분의 1(0.04) 범위의 입자를 포착합니다. 스크린을 통과한 입자는 추가 처리를 위해 폐수로 흘러갑니다.

현 시점에서는 이 물이 전형적인 폐수 흐름인 것처럼 들릴 수도 있지만 실제로 대부분의 기존 호기성 폐수 처리장은 고형물과 영양분의 농도가 높기 때문에 이 물을 직접 처리할 수 없습니다. 대부분의 경우 모든 주 및 연방 배출 제한을 충족하려면 폐수 처리장의 생물학적 처리 시스템에 도달하기 전에 부하를 추가로 줄여야 합니다.

다시 소다병과 DAF에 대해 이야기해 보겠습니다. SPDA 상단으로 솟아오르는 것과 같은 DAF와 그 거품은 폐수 처리량을 70-90% 줄일 수 있는 티켓이 될 것입니다!

탄산음료 병을 열 때 관찰되는 것은 병 내부에 쌓인 압력이 방출된 결과입니다. 공장에서는 액체가 탄산화되었는데, 이는 CO2가 압력을 받아 음료에 용해되었음을 의미합니다. 해당 압력을 해제하면 CO2가 기포를 형성하기 시작하거나 보다 기술적으로 말하면 용액에서 나옵니다. 이것이 바로 DAF가 작동하는 방식입니다. 단지 주변 공기를 압력 하에서 폐수 흐름에 직접 주입하여 용해된 공기를 생성한 다음 나중에 감압하여 가스 기포를 재형성하는 방식입니다.

스크린을 통과한 작은 단백질과 지방을 기억하시나요? DAF 장치 내부의 압력이 해제되면 용해된 공기가 매우 작은 기포로 변형되기 시작합니다. 이 거품이 표면으로 올라오면서 물 속에 떠 있는 작은 고체 입자에 달라붙어 함께 모여서 위로 올라갑니다. 이를 통해 DAF 시스템은 스크린이 제거할 수 없는 작은 입자를 제거했습니다.

이제 반고체 슬러리(일반적으로 DAF 슬러지 또는 간단히 슬러지라고 함)가 형성되었으므로 DAF 시스템은 슬러지를 수집 호퍼 또는 탱크로 긁어 모아 Denali가 이 폐기물을 인계받아 폐기물로 전환할 준비가 되었습니다. 금. 물론 문자 그대로의 금은 아니지만 확실히 가치 있는 것입니다.

이제 DAF 슬러지는 단순한 기계적 수단으로는 제거할 수 없는 작은 단백질, 지방 및 섬유질 물질이라는 것을 이해하게 되었습니다. 다음 블로그에서 우리는 이 작은 입자들의 여정을 계속해서 살펴보고 작지만 여전히 위대함을 이룰 수 있다는 것을 설명할 것입니다!